Kale and ricotta ravioli with butternut purée and kale chips

Raviolis au chou kale et à la ricotta avec une purée de courge butternut et des chips de chou kale

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Sausage, sage, fennel seed and red onion ravioli with parmesan cream

Raviolis à la saucisse, à la sauge, aux graines de fenouil et à l’oignon rouge avec une crème au parmesan

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Gnocchi with sage butter and toasted hazelnuts

Gnocchi au beurre de sauge et noisettes torréfiées

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