Crispy gremolata porchetta with roasted vegetables

Porchetta croustillante à la gremolata et aux légumes rôtis au four

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Kale and ricotta ravioli with butternut purée and kale chips

Raviolis au chou kale et à la ricotta avec une purée de courge butternut et des chips de chou kale

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Lemon, white chocolate and pistachio cannoli

Cannoli au citron, au chocolat blanc et aux pistaches

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Artichoke saffron arancini with a melting mozzarella filling and a lemon basil yogurt dip

Arancini à l’artichaut et au safran avec un cœur de mozzarella fondante et une sauce au yaourt, citron et basilic

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Sausage, sage, fennel seed and red onion ravioli with parmesan cream

Raviolis à la saucisse, à la sauge, aux graines de fenouil et à l’oignon rouge avec une crème au parmesan

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Courgette and roast cherry tomato rigatoni with lemon parm sauce 

Rigatoni aux courgettes et aux tomates cerises rôties avec une sauce citron-parmesan 

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Risotto alla milanese with prosciutto crisps and pea shoots 

Risotto à la milanaise avec des chips de prosciutto et des pousses de petits pois  

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