Beef wellington with pistachio, dried apricot and chestnut crust, roasted radishes and red wine and pomegranate molasses reduction

Boeuf Wellington avec croûte de pistaches, abricots secs et châtaignes, radis rôtis et jus de vin rouge à la mélasse de grenade

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Spicy beef empanadas with chimichurri sauce

Empanadas épicés avec sauce chimichurri

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Borscht casserole with beetroot, caraway and smoked paprika

Borscht à la betterave, au carvi et au paprika fumé

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