Scallop spaghetti with pistachio pesto

Spaghettis au pesto de pistaches aux Saint-Jacques

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Scallop carpaccio, pistachio pesto and pomegranate seeds

Carpaccio de noix de Saint-Jacques, pesto de pistaches et graines de grenade

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Lemon, white chocolate and pistachio cannoli

Cannoli au citron, au chocolat blanc et aux pistaches

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Beef wellington with pistachio, dried apricot and chestnut crust, roasted radishes and red wine and pomegranate molasses reduction

Boeuf Wellington avec croûte de pistaches, abricots secs et châtaignes, radis rôtis et jus de vin rouge à la mélasse de grenade

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Rose, pistachio and cardamom loaf cake

Cake à la rose, à la pistache et à la cardamome

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French brioche toast with creamy whipped pistachio ricotta, berries and cocoa nibs

Brioche perdue avec de la ricotta fouettée crémeuse à la pistache, des fruits rouges et des fèves de cacao 

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